El Ministerio de Economía y el Ministerio de Salud actualizaron la normativa para que los patios de comida en centros comerciales puedan atender al público con las mismas condiciones que los restoranes en fase de Transición, cambio que comenzarás a regir desde este mismo sábado 19 de febrero.
De esta manera se pone fin a las limitaciones de este tipo de establecimientos en cuanto a la venta y consumo in situ de alimentos en esta fase del Plan Paso a Paso, en circunstancias que los restoranes pueden recibir grupos familiares con cinco personas como máximo por mesa, siempre y cuando todos los mayores de 3 años presenten su pase de movilidad y mantengan la distancia de dos metros entre cada una de las mesas.
Por esta razón, el ministro subrogante de Economía, Julio Pertuzé, explicó a El Mercurio que esta modificación permita “dar certeza a uno de los rubros que ha sido más golpeado durante la pandemia, toda vez que en el peor momento incluso llegaron a perder cerca del 50% de los empleos en el sector de la gastronomía”.
Asimismo, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo, señaló a El Mercurio que este cambio “permitirá que locales en varias comunas, especialmente del sur del país, que están en fase 2 y se ubicaban en un mall, puedan abrir con las condiciones exigidas por la autoridad sanitaria. Debemos avanzar hacia la eliminación de las restricciones sanitarias para manejar la pandemia, ya que es el camino para que nuestra industria se ponga de pie”.